Pasta integral con verduras y pesto de tomate

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

4.8 31 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

Pesto de tomate

50 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
30 g de almendras crudas sin piel
150 g de tomates secos en aceite escurridos
20 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
10 g de alcaparras
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de agua
2 pellizcos de pimentón
1 diente de ajo

Verduras salteadas

60 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
30 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
1 cucharadita de sal
200 - 250 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
300 g de pasta seca integral (tipo macarrón, fusilli, farfalle, etc.)
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de canónigos
100 g de queso feta en dados de 1 cm

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 381.2 mg

Protein 20.1 g

Kalorie 2258 kJ / 539 kcal

Tuk 28.4 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 59.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 168 34 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1hod.

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1hod.

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45min.

Ensalada con vitaminas para la piel

1hod.

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min.

Pasta de lenteja roja con berenjena asada y langostinos

1hod. 15min.

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min.

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30min.

Ensalada de lentejas en samfaina

1hod.

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min.

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min.