Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 50min.

4 porsjoner

Suroviny

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porsjon

Sodík 670 mg

Protein 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 0.9 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide med knivdeksel 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bulgurhvete

Bulgurhvete

Žádné hodnocení

Irsk potetmos

Irsk potetmos

Žádné hodnocení

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Žádné hodnocení

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Žádné hodnocení

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

Žádné hodnocení

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1hod. 35min.

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Žádné hodnocení

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Žádné hodnocení

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Žádné hodnocení

Stuet sopp

Stuet sopp

45min.

Persilleolje

Persilleolje

25min.

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše