Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 8hod. 40min.

4 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1576 mg

Protein 53 g

Kalorie 3751 kJ / 896 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 25 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cook Mode 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Raspberry Peach Crumb Cake

2h

Tuna and Spring Onion Quiche

2h

Dairy-free Mocha Ice Cream

8h 5min

Mango Kulfi

4h 20min

Flour From Cereal Grains or Pulses

5min

Bacon and Onion Bread

30min

Banana Peel Cookies

1h 30min

Gluten-free Pain au Chocolat

6h 15min

Salmon Burger

2h 20min

Cranberry and Clementine Cookie

25min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55min

Helga's New Year Honey Cake

1h 15min