Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 8hod. 40min.

4 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1576 mg

Protein 53 g

Kalorie 3751 kJ / 896 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 25 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cook Mode 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate Digestives

1hod. 10min.

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1hod.

Onion Pie

2hod.

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2hod. 10min.

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

14hod. 30min.

Lemon and Rosemary Infused Oil

15min.

Cinnamon Stars (German)

1hod. 30min.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45min.

Blackberry Gin with Juniper

10min.

Tuna and Spring Onion Quiche

2hod.

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2hod. 30min.

Gluten-free Carrot and Orange Cake

2hod.