Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g beef brisket, cut in cubes (3 cm)
- 2 white cardamom pods
- 60 g fresh lemon grass, bruised
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 2 fresh salam leaves
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp beef stock powder
- 10 g salt, adjust to taste
- 1200 g water
- ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 100 g Indonesian white spice paste, room temperature
- 200 g potatoes, cut in cubes (2 cm)
- 100 g whole milk
- 100 g coconut milk
- 2 red tomatoes, cut in cubes (2 cm)
- 30 g sweet soy sauce (Kecap Manis)
- 2 limau lime, juice only
- 30 g emping crackers (melinjo crackers)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2679 kJ / 640 kcal
- Protein
- 64 g
- Sacharidy
- 35 g
- Tuk
- 36 g
- Nasycený tuk
- 12 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 4221 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lemonade
5 Min
Black sticky rice pudding
9 godz. 40 min
Black sesame cream soup
15min
Beef Rendang
Žádné hodnocení
Iced matcha coconut caramel latte
1 Std. 45 Min
Lemonade
5 Min
Golden Sand Prawns (Salted Egg Prawns)
30 Min
Sous-Vide Scrambled Eggs
40 λεπτ.
Sambal Petai Prawns
20min
Steamed Glutinous Rice With Mud Crab
1h 30min
Hot and sour soup
20min
Kopitiam Style Soft Boiled Eggs
15min