Zařízení & příslušenství
Focaccine nere
Příprava 30min.
Celkový 4hod.
25 pezzi
Suroviny
-
680 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco
-
5 g zucchero5 g di malto in polvere
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
200 g di farina manitoba
-
15 g di fiocchi di patate
-
10 - 12 g di carbone vegetale
-
15 g di sale
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
fiocchi di sale
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Sodík
236.6 mg
Protein
2.7 g
Kalorie
388.3 kJ /
92.8 kcal
Tuk
1.4 g
Vláknina
0.5 g
Nasycený tuk
0.2 g
Sacharidy
18.7 g
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