Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Macadamia Ricotta
- 9 oz raw macadamia nuts (see Tip)
- water, to soak
- 1 lemon
- 3 oz ice cubes
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1 tsp salt (see Tip) (volitelně)
- ½ oz extra virgin olive oil
Pistachio Pesto
- 1 lemon
- 1 tsp salt
- 6 oz pistachio nuts, unsalted, shelled
- 3 ½ oz fresh basil, leaves only
- 2 oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Sun-Dried Tomato Pesto
-
7
oz sun-dried tomatoes
nebo 7 oz sun-dried tomatoes, in oil, drained - 7 oz Roma tomatoes, halved
- ½ oz fresh basil, leaves only
- 1 shallot, halved
- 5 oz red bell pepper, cut into pieces
- 2 oz extra virgin olive oil
- ½ oz lemon juice
- 1 oz agave
- 1 tsp salt
Herb Oil
- 1 oz fresh parsley, leaves only
- ½ oz fresh basil, leaves only
- ½ oz fresh spinach leaves
- 8 oz extra virgin olive oil
Assembly
- 8 oz zucchini (approx. 6 in. long)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 3 heirloom tomatoes (medium-sized)
- fresh basil, e.g. petite Italian basil
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5839 kJ / 1395.6 kcal
- Protein
- 19 g
- Sacharidy
- 46.8 g
- Tuk
- 133.2 g
- Nasycený tuk
- 20.4 g
- Vláknina
- 14.9 g
- Sodík
- 1271.9 mg
Alternativní recepty
Chickpea Ratatouille
1 godz.
Apple and Cranberry Farro Salad
35min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
45min
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
1h 15min
Peeler Beet Carpaccio with Burrata
1h 25min
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45min
Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto
45min
Tuscan White Bean Stew
1 godz.
Salmon Miso Soup
30 min
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
12h 50min
Southwest Quinoa
40 min
Cauliflower and Date Tagine
55min