Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

4.7 21 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

8 porzioni

Suroviny

1600 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
60 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
40 g di burro
60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di mascarpone
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 54.8 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1615.8 kJ / 386.1 kcal

Tuk 11.5 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 4.3 g

Sacharidy 64.9 g

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