Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Faraona ai porcini

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pancetta a cubetti
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di faraona a pezzi
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di brandy
350 g brodo di carne

Mousse di mandorle e spinaci

40 g di mandorle pelate
50 g di spinaci baby freschi
100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Taleggio a pezzi
70 g di panna da cucina
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

<br>Sorbetto ai frutti di bosco

150 - 180 g zucchero
500 g di frutti di bosco misti
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
600 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

grissini o pane tostato, a piacere
frutti di bosco misti freschi

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 558.1 mg

Protein 70.5 g

Kalorie 4041.8 kJ / 966 kcal

Tuk 51.8 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 53.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menù completi 47 recepty/-ů
Itálie

Menù completi 19 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto zafferano e panettone

40min.

Cappone agli agrumi con purè di carote

2hod. 30min.

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1hod.

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1hod. 30min.

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1hod. 30min.

Aspic di pesche e mirtilli

7hod.

Paté ai due salmoni

1hod.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min.

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1hod. 40min.

Cous cous di mare freddo

1hod. 30min.

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1hod. 30min.

Salsa Mornay

20min.