Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Faraona ai porcini

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pancetta a cubetti
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di faraona a pezzi
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di brandy
350 g brodo di carne

Mousse di mandorle e spinaci

40 g di mandorle pelate
50 g di spinaci baby freschi
100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Taleggio a pezzi
70 g di panna da cucina
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

<br>Sorbetto ai frutti di bosco

150 - 180 g zucchero
500 g di frutti di bosco misti
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
600 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

grissini o pane tostato, a piacere
frutti di bosco misti freschi

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 558.1 mg

Protein 70.5 g

Kalorie 4041.8 kJ / 966 kcal

Tuk 51.8 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 53.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menù completi 47 recepty/-ů
Itálie

Menù completi 19 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

50min.

Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci

3hod.

Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

4hod.

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3hod.

Tortino di pollo

30min.

Ponte dei sospiri

1hod.

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2hod.

Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato

1hod.

Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)

40min.

Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola

1hod. 40min.

Insalata di pane fritto e melone giallo

25min.

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1hod. 10min.