Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

4.8 246 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 porzioni

Suroviny

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale
100 g di Taleggio a pezzi

100 g di mascarpone, a pezzi
Parmigiano Reggiano (volitelně) grattugiato, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1045.4 mg

Protein 22.8 g

Kalorie 2375.5 kJ / 567.8 kcal

Tuk 24.4 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 68.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Asparagi al vapore (800 g)

40min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h

Riso cantonese

40min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Risotto carciofi e speck

40min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1h 25min

Pesto di melanzane

10min

Insalata di polpo e patate

2h

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1h

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20min