Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 porzioni

Suroviny

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tuk 115.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 43.9 g

Sacharidy 56.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Capodanno 43 recepty/-ů
Itálie

Mondo 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6 Std.

Creme brulé al cioccolato bianco e limone

40 Min

Burro bianco allo champagne

20 Min

Crostata meringata all'arancia

30 Min

Crema chiboust

1 Std.

Mini éclair ai lamponi

3 Std.

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 Std.

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 Std. 10 Min

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 Std.

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Millefoglie alle arance

4 Std.