![Udon con tempeh en caldo picante TM6 Udon con tempeh en caldo picante TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4713f24ed840d948b4713502a352471/Derivates/982afdb2d957ab5f1830cb79bb144ab269809bfd.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 155 g de nuez de la india
- agua, para remojar
Aceite de paprika
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 ½ cdita de paprika
Salsa de nueces picante
- 155 g de salsa Hoisin
- 70 g de pasta miso (ver tip)
- 30 g de miel de agave
- 1 cda de mezcla japonesa de 7 especias: shichimi togarashi
- 2 cdas de concentrado de caldo de verduras en polvo
Shiitake Dashi
- 1400 g de agua
- 90 g de hongos shiitakes secos, en rebanadas finas
- 15 g de kombu (aprox. 3-4 hojas grandes)
Fideos udon
- 1500 g de agua
- 1 - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen, para freír
- 170 g de tempeh, en trozos
- 1 cda de aceite de chile rojo
- 340 g de fideos udon, gruesos
- flores comestibles, para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Sacharidy
- 80.1 g
- Tuk
- 31.8 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 6.1 g
- Sodík
- 914.2 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)
13 Std.
Gaspacho de elote y jalapeño
20 min
Okonomiyaki
30 min
Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro
1h
Sopa Thenthuk
1h
Yaki udon al estilo japonés
30 min
Curry katsu de tofu vegano
30 min
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4 Std. 30 Min
Estofado Africano occidental de maní
50 dk
Pozole negro
1j 15 menit
Ramen de curry rojo con pollo
35 min
Pasta con pollo Tikka Masala
45 dk