Tajine de légumes aux fruits secs

Tajine de légumes aux fruits secs

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
35 g d'huile d'olive
2 c. à café de ras el-hanout
250 g de carottes en cubes
200 g de courgettes en cubes
400 g de pommes de terre en cubes
200 g de fenouil en morceaux
1100 g d'eau
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
150 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de graines de couscous
du sel
du poivre moulu
210 g de fruits secs variés (raisons, abricots, dattes)
5 brins de coriandre fraîche équeutés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 14 g

Kalorie 2486 kJ / 590 kcal

Tuk 11 g

Sacharidy 100 g

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