Filets de truite au gin, crème de petits pois

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Risotto aux asperges et petits pois

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Minestrone d'hiver

Velouté d'aubergine

Tartare de champignons

Houmous au pesto