Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 94hod. 45min.

4 porce

Suroviny

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Kalorie 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Tuk 51.8 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 9.5 g

Sacharidy 15.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí III 26 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Mandlovo-karamelové hvězdičky

1hod. 15min.

Pikantní bylinkové ořechy

40min.

Brusinkové čatní

25min.

Vejce obarvená nazeleno

55min.

Vejce obarvená naoranžovo

55min.

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1hod. 30min.

Velikonoční ovečka s mákem a povidly

2hod. 15min.

Meruňkové amaretti

30min.

Trhanec s rebarborou

50min.

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2hod. 20min.

Mangové čatní

1hod.