Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Sous-vide roastbeef
Suroviny
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porci
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Česká republika
Mohlo by se vám také líbit...
Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou
2hod. 10min.
Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády
6hod. 10min.
Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou
30min.
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min.
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1hod. 50min.
Holandská omáčka
15min.
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1hod.
Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou
1hod. 10min.
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2hod. 20min.
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1hod. 35min.
Holandská omáčka
15min.
Dubajská čokoláda
1hod. 20min.