Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef
4.5 6 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 94hod. 45min.
4 porce
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1500.8 mg
Protein 39.7 g
Kalorie 2830.3 kJ / 676.5 kcal
Tuk 51.8 g
Vláknina 1.8 g
Nasycený tuk 9.5 g
Sacharidy 15.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Příběhy chutí III 26 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

4.9(96)

1hod. 50min.

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

4.5(2)

2hod. 30min.

Trhané vepřové maso

4.8(146)

4hod. 5min.

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

5.0(1)

3hod. 15min.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

4.2(20)

2hod. 20min.

Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

4.8(32)

1hod. 20min.

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

4.8(38)

30min.

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4.4(7)

4hod. 30min.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

4.7(16)

2hod. 20min.

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

5.0(2)

15min.

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

4.9(98)

1hod. 35min.

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

4.9(76)

1hod. 45min.