Kompatibilní verze
Menu: Caril de bacalhau e grão com arroz e bolo de laranja a vapor
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bolo de laranja
- 150 g açúcar
- 10 g casca de laranja, só a parte laranja
- 150 g farinha tipo 55
- 40 g leite
- 90 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 3 ovos
- 1 ½ c. chá de bicarbonato de sódio
- 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 ½ c. chá de extrato de baunilha
- 200 g arroz basmati
- 1200 g água
- ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
Caril
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 2 - 3 c. sopa de pasta de caril amarela (ver dica)
- 500 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 100 g água
- 250 g leite de coco
- 2 c. chá de garam masala
- 250 g couve-flor, só os floretes
- 280 g grão-de-bico cozido (1 lata aprox.), escorrido
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
nebo 1 cubos de caldo de legumes - 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- Pimenta q.b. p/ temperar
- Coentros q.b. p/ guarnecer
- Amêndoa laminada torrada q.b. p/ guarnecer (volitelně)
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ guarnecer (volitelně)
- 2 limões
- 2 - 3 c. sopa de açúcar em pó
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 3423.4 kJ / 818.2 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Sacharidy
- 95.6 g
- Tuk
- 29.6 g
- Nasycený tuk
- 11.8 g
- Vláknina
- 7.6 g
- Sodík
- 1559.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Arroz de frango com caril
40 min
Massa cremosa de alho-francês e Koftas de frango
2h
Alho (Modo descascar)
5 menit
Queques de cenoura a vapor
50 min
Frango à caçador
2h 45 min
Arroz de cenoura
30 min
Lombos de red fish e linguiça com cenoura à algarvia
45 min
Frango Tikka Masala com massa
45 min
Galette de ratatouille - TM6
1h 30min
Arroz de frango
50 min
Jardineira de frango
35 min
Iogurte grego na Varoma
13h