Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

4.9 7 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 10min.

4 portions

Suroviny

La pâte sablée

23 g de sucre en poudre
38 g de beurre en morceaux
55 g de farine
15 g d'amandes en poudre
1 petit œuf le jaune seulement

La compotée

250 g de pêches blanches en cubes
1 branche de romarin frais effeuillée
60 g de cassonade
1 g d'agar-agar
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La chantilly et le montage

1 c. à soupe bombée de mascarpone
200 g de crème liquide entière bien froide
20 g de sucre en poudre
les graines d'1 gousse de vanille
160 g de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 3079 kJ / 736 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9hod. 30min.

Cinnamon rolls au potimarron

3hod. 20min.

Crème au beurre à la meringue suisse

50min.

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10hod. 30min.

Café dalgona irlandais

10min.

Crème pâtissière au chocolat

30min.

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5hod.

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3hod.

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

45min.

Cake marbré, glaçage rocher

2hod. 15min.

Tarte amandine aux poires

2hod. 30min.

Tarte aux poires Bourdaloue

3hod. 10min.