Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
Příprava 45min.
Celkový 3hod. 15min.
6 parts
Suroviny
La crème de noisette
-
50 g de beurre mou
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g de poudre de noisette
-
10 g de fécule de maïs
-
5 g de rhum (volitelně)
-
1 œuf
La brioche feuilletée
-
75 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine de blé T45 et un peu pour le plan de travail
-
70 g de sucre en poudre
-
3 pincées de sel
-
1 jaune d'œuf
-
2 œuf
-
25 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
-
150 g de beurre de tourage
-
40 g d'eau
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 part
Kalorie
457.8 kcal /
1915.3 kJ
Protein
8.3 g
Tuk
28.9 g
Sacharidy
43 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
15.7 g
Sodík
91.2 mg
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