Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Name: Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 150 g di asparagi; 200 g di code di gambero fresche; 4 uova; 50 g di olio extravergine di oliva; 25 g di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 200 g di insalata valeriana

4.5 ( 28 hodnocení )

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 porzioni

Suroviny

1500 g di acqua
150 g di asparagi puliti
200 g di code di gambero fresche pulite
nebo 200 g di code di mazzancolle pulite
4 uova fredde di frigorifero
50 g di olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
200 g di insalata valeriana
glassa di aceto balsamico a piacere (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 271 kcal / 1134.3 kJ
Protein: 22.5 g
Tuk: 17.7 g
Sacharidy: 5.7 g
Vláknina: 0.9 g
Nasycený tuk: 3.4 g
Sodík: 417.6 mg