Vepřové v mrkvi

Name: Vepřové v mrkvi
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 10 gramů vepřového sádla; 50 gramů másla; 1 stroužek česneku; 500 gramů vepřové plece; 1 čajová lžička soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 100 gramů cibule; 500 gramů mrkve; 1 čajová lžička mletého kmínu; 500 gramů zeleninového vývaru

4.5 209 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 porce

Suroviny

10 gramů vepřového sádla
50 gramů másla
1 stroužek česneku

20 gramů cibule
500 gramů vepřové plece na kostky (3 x 3 cm)
1 čajová lžička soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
100 gramů cibule napůl
500 gramů mrkve oloupané, 300 gramů na kousky (3 cm) + 200 gramů na kolečka (0,5 cm)
1 čajová lžička mletého kmínu
500 gramů zeleninového vývaru (viz Tip)