Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

4.7 26 rating

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 2hod. 30min.

30 kusů

Suroviny

Pistáciová ganache

50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
140 gramů bílé čokolády na kousky
70 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
70 gramů másla
2 kapky přírodního mandlového extraktu

Pistáciové makronky

80 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
100 gramů moučkového cukru
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva zeleného (viz Tip)
1 špetka potravinářského barviva žlutého

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 kus

Sodík 10 mg

Protein 1.4 g

Kalorie 432 kJ / 103 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Makronky 11 recepty/-ů
Česká republika

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2hod. 30min.

Kokosové makronky s kokosovou ganache

2hod. 30min.

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2hod. 30min.

Makové makronky s malinovým krémem

2hod. 30min.

Růžové makronky s jahodovou ganache

2hod. 30min.

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1hod. 30min.

Odpalované těsto

50min.

Karamelová omáčka

1hod. 30min.

Pralinky se slaným karamelem

2hod. 15min.

Malinové makronky

26hod.

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45min.

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2hod. 30min.