Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

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Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 Portionen

Suroviny

Bergkäse in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
100 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
400 g
Risottoreis
250 g
Butter in Stücken
40 g
Wasser
900 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
4 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Bratwurst, roh fein
400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 799 mg

Protein 23 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 64 g

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