Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

3.5 2 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 63.2 mg

Protein 9.4 g

Kalorie 2292.3 kJ / 547.9 kcal

Tuk 39.9 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 21.1 g

Sacharidy 39.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12hod. 55min.

Chilled Chocolate Orange Tart

Chilled Chocolate Orange Tart

6hod. 25min.

Quark and Semolina Dumplings with Fresh Berry Sauce

Quark and Semolina Dumplings with Fresh Berry Sauce

1hod.

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7hod.

Plum Clafoutis

Plum Clafoutis

1hod. 15min.

Celeriac Remoulade

Celeriac Remoulade

Žádné hodnocení

Leftover Vegetable Stock

Leftover Vegetable Stock

50min.

Banana Bread

Banana Bread

1hod. 50min.

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min.

Pie Pastry

Pie Pastry

13hod. 50min.

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12hod. 25min.

Mayonnaise

Mayonnaise

5min.