Zařízení & příslušenství
Pâté de Pâques
Příprava 25min.
Celkový 2hod.
8 portions
Suroviny
La pâte à tarte
-
150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
-
75 g de beurre en morceaux
-
1 pincée de sel
-
50 g d'eau
La garniture
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
4 brins de persil plat frais
-
150 g de jambon fumé
-
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
-
1 œuf
-
30 g de cognac
-
1 c. à café rase de poivre moulu
-
15 g de sel
-
6 oeufs cuits durs
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
36.5 g
Kalorie
2052 kJ /
491 kcal
Tuk
31.1 g
Sacharidy
15.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Menu pascal
10 recepty/-ů
Benelux
Benelux
Mohlo by se vám také líbit...
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1hod. 45min.
Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol
1hod. 45min.
Poudre de champignon
5min.
Huile d'olive au thym et vinaigre de framboise
504hod.
Salade de fruits cuits sous-vide
40min.
Œufs de couleur orange
55min.
Toffees aux amandes
1hod. 45min.
Sous-vide magrets de canard
2hod.
Poires sous-vide à la cannelle
2hod. 5min.
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2hod. 40min.
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2hod. 10min.
Moutarde
12hod.