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Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 26 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 2hod.
4 portions
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Suroviny

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 55 mg
Protein 24.8 g
Kalorie 1306.8 kJ / 312 kcal
Tuk 23.3 g
Vláknina 0 g
Nasycený tuk 6.3 g
Sacharidy 0 g

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Francie

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