Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (volitelně) , for garnishing
dried chilli flakes (volitelně) , for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Protein 18.3 g

Sacharidy 71.8 g

Tuk 25.8 g

Nasycený tuk 8.7 g

Vláknina 0.6 g

Sodík 1151.4 mg

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flexitarian Fusion 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min.

Honey Mustard Salmon en Papillote

40min.

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2hod. 15min.

Pan-fried Bao Buns

1hod. 30min.

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

2hod. 25min.

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

2hod. 55min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

1hod. 20min.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1hod. 25min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1hod.

Coconut and Coriander Chutney

5min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4hod.

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min.