Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (volitelně) , for garnishing
dried chilli flakes (volitelně) , for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Protein 18.3 g

Sacharidy 71.8 g

Tuk 25.8 g

Nasycený tuk 8.7 g

Vláknina 0.6 g

Sodík 1151.4 mg

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flexitarian Fusion 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Honey Mustard Salmon en Papillote

40min.

Date and Orange Jam

40min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4hod.

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2hod. 15min.

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25min.

Pan-fried Bao Buns

1hod. 30min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

1hod. 20min.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1hod. 25min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1hod.

Coconut and Coriander Chutney

5min.

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

2hod. 25min.

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min.