Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 rating

Příprava 25min.

Celkový 50min.

8 portions

Suroviny

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Zucchini and Bacon Risotto

35 Min

Tagliatelle with pumpkin

45 Min

Mushroom Risotto (TM6)

40 Min

Sautéing Red Pepper with Onions

Keine Bewertungen

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Butternut mac and cheese

45 Min

Beetroot risotto

35 Min

Pumpkin risotto with bacon

25 Min

Mashed pea and corn slice

40 Min

Smooth cauliflower soup

50 Min

Risotto with Broccolini

35 Min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

45 Min