Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 114 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 25min.

2 portions

Suroviny

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tuk 38.1 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 18.7 g

Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dinner for two 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2hod.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20min.

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min.

Cauliflower mash

Cauliflower mash

25min.

Smoked trout pâté

Smoked trout pâté

3hod. 15min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5min.

Watermelon and salmon ceviche stack

Watermelon and salmon ceviche stack

25min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min.

Globe artichokes with lemon garlic butter

Globe artichokes with lemon garlic butter

1hod.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min.