Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 117 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 25min.

2 portions

Suroviny

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tuk 38.1 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 18.7 g

Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dinner for two 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min.

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min.

Venison Wellington

3hod. 30min.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2hod.

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2hod. 20min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Beurre blanc

15min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min.