Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 25min.

2 portions

Suroviny

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tuk 38.1 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 18.7 g

Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dinner for two 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Smoked salmon mousse

5min.

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2hod. 20min.

Grilled scallops with chilli jam

25min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2hod. 30min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min.

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35min.

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3hod. 25min.

Salmon with fennel and apple salad

1hod. 20min.

Pears in red wine

3hod. 20min.