"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème

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Příprava 40min.

Celkový 3hod.

4 portions

Suroviny

Épices

2 ½ c. à thé de paprika en poudre
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de cassonade
1 c. à thé de poivre noir moulu
½ c. à thé de poudre de chili
½ c. à thé d'ail en poudre
½ c. à thé d'oignon en poudre
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
910 - 1135 g de triangle de bas de surlonge de boeuf (Tri-Tip), paré

Epinards à la crème

170 g d'eau
510 g d'épinards frais (170 g + 170 g + 170 g)
115 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
30 g de beurre non salé en morceaux
115 g de fromage à tartiner en morceaux
60 g de crème à fouetter 30-40 % M.G.
½ c. à thé de sel au goût
4 épis de maïs sucrés grillés, pour accompagner (voir conseil)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 795 mg

Protein 76 g

Kalorie 3071 kJ / 734 kcal

Tuk 34 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 35 g

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