Kompatibilní verze
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 gousses d'ail
-
1
piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
nebo 1 piment rouge frais épépinées, coupées en morceaux - 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide et coupée en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre en poudre, et 1 c. à café
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 15 g d'huile végétale, pour huiler et la friture
- 250 g de farine à pizza (Tipo 00) (voir "Conseil(s)")
- 200 g de carottes
- 150 g de radis chinois (daïkon)
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques brins pour la finition
- 30 g de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté, tout type (volitelně)
- 50 g de concombre, coupé en rondelles
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Protein
- 28.9 g
- Sacharidy
- 57.2 g
- Tuk
- 43.7 g
- Nasycený tuk
- 11.8 g
- Vláknina
- 3.6 g
- Sodík
- 1413.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Poulet laqué au sésame
40 Min
Soupe de gyozas
1 Std.
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
1 godz. 25 min
Hamburger langos et salade verte
1h 30 min
Muffins anglais
4h 10min
Buddha bowl aux falafels
24h 35min
Soupe au bœuf et nouilles chinoises
45 Min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1h 45 min
Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue
3h 45min
Ramen au poulet, épinards et champignons
30 min
Bao bun au porc braisé
1h 20 min