Gin- og limetærte

Kiksebund

• 60 g smør skåret i stykker
• 150 g kiks, digestive brækket i stykker (se tip)

Limefyld

• 4 æggeblommer
• 395 g kondenseret mælk, sødet
• 4 limes revet skal heraf (intet hvidt) og juice heraf (ca. 80 g)
• 30 g gin

Gin- og tonicgelé

• 3 blade husblas
• vand, koldt til opblødning
• 30 g gin
• 100 g tonicvand
• 40 g sukker, hvid
• 4 limes revet skal heraf (intet hvidt) og juice heraf (ca. 80 g)

Flødeskum

• 250 g fløde, 35 %
• 20 g sukker, hvid
• 1 lime kun skal, intet af det hvide, til pynt