Sommeren er over os, og det betyder, at vi gerne skal bruge meget af tiden udenfor og nyde det blide aftenvejr, der følger med. Denne kollektion har BBQ i højsædet spækket med inspiration til en dejlig grillaften. Bl.a. med opskrifter på hjemmelavet bbq-sauce, majsbrød, spareribs, flankesteg og diverse sommersalater. Inspiration til lidt køligt til ganen til store og små følger også med, bl.a. ingefærsaft, vandmelonsjuice, frugtpunch eller - hvis man er rigtig vovet - en god sommerdøs. Den søde tand forkæles også med diverse dessertopskrifter, som passer lige til en grillaften.
Barbecuesauce
1hod. 40min.
Big Mac-inspireret dressing
4hod.
Kærnemælks- og jalapeñomarinade
5min.
Myntesauce
5min.
Majsbrød med jalapeño-honningsmør
55min.
Pølsebrød
3hod. 30min.
Brioche burgerboller
2hod. 10min.
Avocado- og limedip
10min.
Buffalo chicken wings
45min.
Æble og tranebær farrosalat
35min.
Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing
10min.
Tomater med wasabidressing
10min.
Melonsalat med urte- og hvidløgsbrød
2hod. 5min.
Vegetarisk pastasalat med parmesandressing
30min.
Røgede muslinger med Pernodsauce
35min.
Laksekebab med koriander- og chilimayonnaise
50min.
Jerk-marineret kylling med ananas-slaw
5hod.
Cider-saltede svinekoteletter med æbledressing
2hod. 20min.
Barbecue spareribs
26hod. 15min.
Søndags lammesteg
1hod. 55min.
Flankesteg med cremet peberrodssauce
4hod. 20min.
Pære-shrub
48hod. 35min.
Cremet iskaffe (spumone al caffè)
5min.
Vandmelonslimonade
10min.
Ananas- og kokosmojito
20min.
Don Pedro
5min.
Pimm's frugtpunch
2hod. 20min.
Sherbet mimosa
10min.
Sommerdøs
10min.
Gin- og limetærte
3hod. 10min.
Ananas- og passionsfrugttærte
4hod. 30min.
Chokoladelagkage
5hod. 20min.
Piña colada-is med grillet ananas
24hod. 25min.
Pimm's sabayonne med jordbær
20min.
Hindbærsky
12hod. 5min.
