![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sweet Potato
- 850 g water
- 225 - 285 g sweet potatoes, peeled, sliced into rounds (½ cm/¼ in.)
Tiger's Milk
- 15 g fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chilli, stem and seeds removed (see Tip)
nebo 1 red chilli, any type, stem and seeds removed - 45 g red onion, in pieces
- 1 ½ cm ginger, fresh, peeled, thinly sliced
- 85 g lime juice
- 45 g lemon juice
- 60 g fish broth
-
60
g fresh sea bass, boneless, skinless,
nebo 60 g fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 30 g ice cubes
Ceviche
-
450
g fresh sea bass, boneless, skinless, cubed
nebo 450 g fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 100 g red onions, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- red bell peppers, mini, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 avocados, sliced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 30.3 g
- Tuk
- 18.2 g
- Nasycený tuk
- 2.8 g
- Vláknina
- 11 g
- Sodík
- 657.2 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pollo Pibil
1 godz. 30 min
Pico De Gallo
15 Min
Slow cooked Pears in Red Wine
Žádné hodnocení
Jamaica Hibiscus Margarita
1h 5min
Shrimp Aguachile
15 Min
DIY fruit dippers
35min
Scandinavian Brunch
Žádné hodnocení
Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans
1 godz. 20 min
Pico De Gallo
15 Min
Shrimp Aguachile
15 Min
Cochinita Pibil
4 Std.
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1h 50 min