![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sweet Potato
- 30 oz water
- 8 - 10 oz sweet potato, peeled, sliced into rounds (¼ in.)
Tiger's Milk
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chili, stem and seeds removed (see Tip)
nebo 1 red chili pepper, stem and seeds removed - 1 ½ oz red onion, in pieces
- ½ inch fresh ginger, peeled, thinly sliced
- 3 oz lime juice
- 1 ½ oz lemon juice
- 2 oz seafood stock
-
2
oz fresh sea bass, boneless, skinless (see Tip)
nebo 2 oz fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 1 oz ice cubes
Ceviche
-
16
oz fresh sea bass, boneless, skinless, cubed (see Tip)
nebo 16 oz fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 3 ½ oz red onion, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- mini red peppers, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 ripe avocados, sliced
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 30.3 g
- Tuk
- 18.2 g
- Nasycený tuk
- 2.8 g
- Vláknina
- 11 g
- Sodík
- 657.2 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pollo Pibil
1h 30min
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1 Std. 50 Min
Shrimp Aguachile
15min
Guacamole
5 min
Red Velvet Waffle
20min
Pico De Gallo
15min
Shrimp Aguachile
15min
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45min
Macadamia Halibut with Mango Sauce
1h
Pico De Gallo
15min
Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)
55 min
Tinga de Pollo (TM6)
40min