Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de mascarpone
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Sacharidy
- 190.7 g
- Tuk
- 131.8 g
- Nasycený tuk
- 83.5 g
- Vláknina
- 16.2 g
- Sodík
- 263.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Nouilles froides aux légumes et mayak yolk
4h 35 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Fondant au chocolat
40min
Paris-Brest
3h
Fraisier
15h
Flan pâtissier à la vanille
3h 30min
Merveilleux
3h
Chouquettes du goûter
35 Min
Gâteau chocolat-café meringué
1h 10min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Pâte à crêpe vanillée
1 godz. 40 min
Flan pâtissier feuilleté
7 Std. 40 Min