Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

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Příprava 25min.

Celkový 3hod. 30min.

30 pièces

Suroviny

La ganache

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
120 g de lait
240 g de mascarpone

Les macarons

150 g d'amandes en poudre
250 g de sucre glace
30 g de cacao en poudre
100 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 15.6 mg

Protein 2.4 g

Kalorie 529.2 kJ / 126.2 kcal

Tuk 7.5 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 12.1 g

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