Baguette viennoise
TM6 TM5 TM31

Baguette viennoise

4.6 (54 hodnocení)

Suroviny

  • 125 g d'eau minérale
  • 125 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
  • 25 g de sucre en poudre
  • ½ œuf, battu
  • 9 g de sel
  • 50 g de beurre, en morceaux
  • farine T55, pour fariner
  • 1 jaune d'œuf

Nutriční hodnoty
na 1 pièce
Kalorie
2035 kJ / 572 kcal
Protein
14 g
Sacharidy
101 g
Tuk
14 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty