Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 102 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 30min.

4 pièces

Suroviny

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 101 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Briochettes parisiennes

4hod. 5min.

Choux craquelins à la vanille

1hod. 15min.

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4hod.

Macarons à la pistache

2hod. 30min.

Spritz au chocolat

50min.

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3hod. 30min.

Religieuse au café

4hod. 40min.

Brioche moelleuse

4hod. 15min.

Gâteau roulé à la confiture

30min.

Pain au lait (Simplicité)

2hod. 20min.

Bûche vanille et framboise

50hod. 30min.

Brioche feuilletée

5hod.