Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 87 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 30min.

4 pièces

Suroviny

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 101 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Fromage frais à tartiner

15hod. 20min.

Petits pains au lait

1hod. 45min.

Baguette viennoise

4hod. 25min.

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3hod. 20min.

Pain de mie vapeur sans croûte

3hod. 10min.

Pain de mie moelleux

4hod. 15min.

Baguette tradition

15hod. 25min.

Petits pains au lait et sucre perlé

3hod. 25min.

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7hod. 5min.

Pains à burgers américains

3hod. 15min.

Brioche butchy à partager

3hod. 50min.

Brioche Nanterre

4hod. 15min.