Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 91 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 30min.

4 pièces

Suroviny

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 101 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche Spirale

2 Std. 45 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 Std. 5 Min

Spritz au chocolat

50 Min

Pains au chocolat express

2 Std. 45 Min

Petits pains au lait

1 Std. 45 Min

Baguette tradition

15 Std. 25 Min

Pain de mie vapeur sans croûte

3 Std. 10 Min

Pain de mie moelleux

4 Std. 15 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Brioche butchy à partager

3 Std. 50 Min

Pains au lait et pépites de chocolat

3 Std. 30 Min