Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

4.4 78 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

12 pièces

Suroviny

Le craquelin

100 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en morceaux
70 g de cassonade
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs moyens

La crème vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille les graines seulement
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 115.8 mg

Protein 5.1 g

Kalorie 1482 kJ / 355.8 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 17.2 g

Sacharidy 24.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°39 46 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saint-Honoré

3hod.

Macarons à la fraise

2hod. 30min.

Praliné maison rapide

1hod.

Croissants au beurre

16hod. 15min.

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3hod. 30min.

Brioche feuilletée

5hod.

Tartelettes au citron meringuées

14hod. 15min.

Gros beignets à la compote de pommes

3hod. 40min.

Briochettes parisiennes

4hod. 5min.

Praliné

30min.

Brioche moelleuse

4hod. 15min.

Baguette viennoise

2hod. 30min.