Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.0 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 45min.

12 pieces

Suroviny

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 691.6 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 954.8 kJ / 228.2 kcal

Tuk 19.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 5.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spooky Spaghetti and Meatballs

Žádné hodnocení

Spicy Beef with Red Peppers

30min.

Hake and Potato Purée - from 8 months

20min.

Pizza Dough

1hod.

Crab Tortelloni, Red Mullet

5hod.

Chicken Garam Masala

50min.

Jam Sandwich Biscuits

2hod. 15min.

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3hod. 50min.

Moroccan Harira and Chicken Soup

55min.

Chicken Tikka Masala

45min.

Rainbow Choux Buns

1hod. 25min.