Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9 27 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 36.6 mg

Protein 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tuk 15.9 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 9.2 g

Sacharidy 25.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French cuisine: Desserts 20 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25h

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Quick grated pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48h 20min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Chilli crunch (TM6)

30min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Steamed chocolate sponges

40min

Steamed carrot and orange sponges

45min