Einfache Gemüsesuppe

Name: Einfache Gemüsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Hartkäse; 3 Stängel frisches Basilikum; 60 g Zwiebeln; 40 g Polenta; 20 g Olivenöl; 1 ½ - 2 TL Salz; 2 - 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l); 650 g gemischtes Gemüse; 100 g Erbsen, tiefgekühlt; 1200 g Wasser; Pfeffer, frisch gemahlen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
3 Stängel frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
60 g Zwiebeln, halbiert
40 g Polenta
20 g Olivenöl
1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack
2 - 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
650 g gemischtes Gemüse (z.B. Lauch, Erdäpfel, Karotten, Zucchini, Stangensellerie, Paradeiser, Mangold, Kürbis), in Stücken (2-3 cm)
100 g Erbsen, tiefgekühlt
1200 g Wasser
Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 862 kJ / 205 kcal
Protein: 10 g
Sacharidy: 16 g
Tuk: 11 g
Nasycený tuk: 4.1 g
Vláknina: 3.7 g
Sodík: 680 mg