Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

4.8 28 rating

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Heurige Erdäpfel und Spargel

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
800 g

Eier und Joghurthollandaise

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Radieschen
200 g
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 24 g

Kalorie 2655 kJ / 635 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20 min

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1 h 30 min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5 h 30 min

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

55 min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1 h 45 min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50 min

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

30 min

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40 min

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40 min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 min