Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

4.8 31 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Heurige Erdäpfel und Spargel

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)
800 g

Eier und Joghurthollandaise

Wasser
500 g
Eier (Größe M)
8
Butter in Stücken
150 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
200 - 250 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Senf
¾ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 TL
Radieschen
200 g
Schnittlauch, frisch
1 Bund

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 24 g

Kalorie 2655 kJ / 635 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 31 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Paprikasuppe

30 Min

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3 Std.

Einfache Gemüsesuppe

40 Min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 Min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5 Std. 30 Min

Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

1 Std.

Butternusskürbisgemüse

25 Min

Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln

35 Min

Omas Apfelkompott mit Honig

20 Min

Aromatische Kressesuppe

30 Min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40 Min