Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4 66 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 45min.

6 portions

Suroviny

Le pain à hot dog

10 g de levure boulangère fraîche
75 g d'eau
100 g de lait demi-écrémé
350 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
2 c. à café bombées de sucre en poudre
30 g de beurre mou
2 jaunes d'œufs

La sauce barbecue et le bœuf haché

3 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de cidre brut
150 g de coulis de tomates
50 g de vinaigre de cidre
4 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
60 g de cassonade
½ c. à café de cumin en poudre
90 g de moutarde
2 pincées de poivre moulu
1 jaune d'œuf
20 g d'oignons frits déshydratés
2 c. à café de piment d'Espelette
50 g de cheddar et 12 tranches pour le service
500 g de viande de bœuf hachée coupée en morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 961 mg

Protein 23 g

Kalorie 2504.5 kJ / 598.5 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 9.7 g

Sacharidy 65.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fast-good - fait-maison 10 recepty/-ů
Francie

Les pains avec le Sensor 59 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Empanadas au poulet

1hod. 50min.

Pizzadillas

45min.

Rolls aux fromages

2hod. 15min.

Rolls au chocolat et caramel

2hod. 10min.

Gaufre burger

40min.

Croquettes de thon panées à l'amarante

1hod. 30min.

Buns aux légumes et fromage

3hod. 45min.

Monster-burgers au cheddar

3hod. 45min.

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1hod. 25min.

Faire sauter du saumon

15min.

Barres chocolatées

1hod. 10min.

Brioche suisse béchamel-saumon

2hod.