Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Mango-Relish
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ Chilischote, nach Wunsch entkernt
- 1 TL Korianderkörner
- 20 g Öl
- ½ TL Schwarzkümmel-Samen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 30 g brauner Zucker
-
300
g Mango, in Würfeln (2 cm)
nebo 300 g Mango, TK, in Stücken, aufgetaut - 60 g Obstessig
- 60 g Orangensaft
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Speisestärke
- 3 EL Wasser, kalt
Thai-Curry-Suppe
- 30 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 120 g Paprika, in Stücken (2cm)
- 80 g Möhre, in Stücken (2cm)
- 100 g Staudensellerie, in Stücken (2cm)
- 100 g Fenchel, in Stücken (2cm)
- 50 g Zucker
- 15 g Salz
- 1 EL gelbe Thai-Currypaste
- 15 g Madras-Curry-Pulver
- 1200 g Kokosmilch
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Zimt
- 2 Sternanis
- 2 TL Korianderkörner
- 300 g Orangensaft
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Garnieren
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3403 kJ / 814 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 91 g
- Tuk
- 39 g
- Nasycený tuk
- 29 g
- Vláknina
- 9.1 g
- Sodík
- 1237 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40min
Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu
30min
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Käsesüppchen mit Nuss-Topping
40min
Blutorangen-Kardamom-Sorbet
24sa
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30min
Thai-Melonensuppe
4h
Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing
35min
Orientalischer Blumenkohlsalat
1h
Vietnamesischer Nudelsalat
40min
Blumenkohl-Korma
40min
Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen
40min