Kompatibilní verze
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sellerie-Hummus
- 800 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 150 g Wasser
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 30 g Tahin
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Gremolata und Fertigstellung
- 40 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 60 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 5 g Senf
- 40 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 630 g Wasser
-
1000
g Spargel, weiß, geschält
nebo 1000 g Spargel, weiß, TK - 100 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protein
- 16 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuk
- 26 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 11 g
- Sodík
- 1698 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30min
Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark
1 godz.
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1 godz.
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1 godz.
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 godz.
Möhren-Fenchel-Salat
30min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 min
Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips
40 menit
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45 min