Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter)
TM6 TM5

Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter)

5.0 (2 hodnocení)

Suroviny

Plum dressing

  • 2 fresh passionfruit pulp, deseeded
  • 60 g plum sauce (see Tips)
  • 40 g lime juice
  • 30 g honey

Garnish

  • 15 g pine nuts
  • 20 g roasted unsalted peanuts
  • 15 g sesame seeds

Salad

  • 200 g baby cos lettuce, washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)
  • 200 g carrots, peeled and trimmed
  • 200 g Lebanese cucumber
  • 100 g papaya, peeled and deseeded
  • 60 g red cabbage, thickest part of the core removed, cut in 1-2 wedges that fit through feeder tube
  • 100 g green mango, peeled and pit removed
  • 100 g sashimi grade salmon (see Tips)
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only

Toppings

  • 1 tbsp peanut oil
  • 60 g wonton wrappers, fried and broken into pieces
  • 1 tsp Chinese five spice powder
  • ½ tsp ground white pepper

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
938.2 kJ / 224.2 kcal
Protein
7 g
Sacharidy
32.3 g
Tuk
9.4 g
Nasycený tuk
1.4 g
Vláknina
5.6 g
Sodík
165.3 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty