Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 10 large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
- 50 g unsalted butter
- 1 onion cut into halves
- 1 carrot cut into pieces
- 2 celery stalks cut into pieces
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 750 g water
- 50 g dry white wine
- 30 g rice of choice
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinches cayenne pepper (optional)
- 8 fresh scallops
- 1 fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 calamari tubes cut into rings
- 50 g pouring (whipping) cream
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 321.9 kcal / 1346.6 kJ
- Protein
- 19.7 g
- Tuk
- 19 g
- Sacharidy
- 15.6 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Nasycený tuk
- 10.3 g
- Sodík
- 836 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl
35min
Festive lobster pâté
4hod. 45min
Mussels in Turmeric and Ginger Broth
20min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30min
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55min
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
55min
Seafood en papillote with saffron potatoes
35min
Seared tuna on chilli bean mash
35min
Hearty seafood chowder
45min
Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)
25min
Fish soup
40min
Lemon caper butter
10min