Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat
TM6 TM5

Quittenlikör-Pralinen mit Spekulatius-Nougat
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Suroviny

  • 100 g Haselnüsse, blanchiert

Hohlkörper

  • 300 g Zartbitter-Kuvertüre, in kleinen Stücken
  • 30 g Kokosfett

Likör-Füllung

  • 100 g Apfelsaft
  • 50 g Quittenlikör
  • 10 g Zucker
  • 1 TL Agar-Agar

Weiße Nougat-Füllung

  • 30 g brauner Zucker
  • 20 g Spekulatius
  • 70 g weiße Kuvertüre, in kleinen Stücken
  • 30 g Kokosfett, in kleinen Stücken
  • 80 g Milch
  • 60 g gezuckerte Kondensmilch
Nutriční hodnoty
na 1 Stück
Kalorie
204 kJ / 49 kcal
Protein
1 g
Sacharidy
5 g
Tuk
3 g
Nasycený tuk
2 g
Vláknina
0.4 g
Sodík
3 mg

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