Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 24 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

8 fette

Suroviny

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 879.4 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 16.4 g

Sacharidy 35.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasqua e Pasquetta 32 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cipollata (focaccia con cipolle)

3 godz. 30 min

Salatini

2 godz.

Scheletrini morbidi

5 godz.

Baguette con ciccioli

5 godz.

Baguette pancetta e provolone

5 godz. 30 min

Cream tart al cioccolato

8 godz.

Torrone Guirlache

1 godz. 30 min

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4 godz.

Cappelli della befana

2 godz.

Affogato alla banana

10 godz. 55 min

Crostata morbida con tonno e misticanza

1 godz.

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 godz. 30 min