Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Pastiera salata
Příprava 30min
Celkový 2hod.
8 fette
Suroviny
Pasta frolla salata
-
di farina tipo 00250 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
-
di burro a pezzi120 g
-
uova2
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di bicarbonato di sodio½ cucchiaino
Grano
-
di grano cotto per pastiera300 g
-
di burro15 g
-
di latte intero120 g
Ripieno
-
di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero250 g
-
uova2
-
di pecorino grattugiato40 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato20 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di salame a cubetti120 g
-
di Provolone dolce a cubetti120 g
Terminare la preparazione
-
di burro10 g
-
farina tipo 001 - 2 cucchiai
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Kalorie
546.3 kcal /
2285.8 kJ
Protein
24.4 g
Tuk
35 g
Sacharidy
35.8 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
16.4 g
Sodík
879.4 mg
