Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 19 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

8 fette

Suroviny

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 879.4 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 16.4 g

Sacharidy 35.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasqua e Pasquetta 32 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pastiera napoletana

8hod.

Pizza chiena

5hod.

Pastiera fiori d'arancio

12hod.

Pastiera

15hod.

Casatiello sugna e pepe

2hod. 30min.

Tortano speck e fontina

2hod.

Panini napoletani con uova sode

2hod. 50min.

Pizza di scarola

3hod. 30min.

Migliaccio

1hod. 30min.

Torta caprese

1hod. 25min.

Ziti spezzati con ragù genovese

3hod.

Torta Babà napoletana

8hod.