Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

5.0 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod.

2 pezzi

Suroviny

1330 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
500 g di farina manitoba + q.b.
8 g di sale + q.b.
500 g di cime di rapa pulite
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 peperoncino rosso (volitelně) fresco
1 spicchio di aglio
200 g di salsiccia fresca sgranata
sale grosso (volitelně) a piacere
2 - 3 cubetti di ghiaccio

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 3076.6 mg

Protein 50.8 g

Kalorie 5822 kJ / 1392 kcal

Tuk 49.2 g

Vláknina 13.1 g

Nasycený tuk 12.7 g

Sacharidy 198.9 g

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