Vellutata di zucca e patate con gamberi

Vellutata di zucca e patate con gamberi

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Příprava 10min

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

Gamberi insaporiti

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
20 g di cipolla dorata, a spicchi
di gamberi crudi di media grandezza sgusciati, puliti e asciugati con carta assorbente
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Vellutata di patate e zucca

di acqua
700 g
di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
400 g
di patate pelate e a cubetti (1 cm)
200 g
di scalogno a metà
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
1 - 2 pizzichi
timo fresco le foglioline, a piacere

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 229.6 kcal / 960.8 kJ

Protein 10.9 g

Tuk 13.2 g

Sacharidy 18.2 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 2 g

Sodík 458.9 mg

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